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Raritaeten mit Biss by Jens Mecklenburg

Autor:Jens Mecklenburg [Mecklenburg, Jens] , Date: Februar 4, 2019 ,Ansichten: 629

Raritaeten mit Biss by Jens Mecklenburg

Autor:Jens Mecklenburg [Mecklenburg, Jens]
Die sprache: deu
Format: epub
ISBN: 3840460255
Herausgeber: Cadmos Verlag GmbH
veröffentlicht: 2011-05-24T22:00:00+00:00


Zubereitung

Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.

In einer Pfanne mit Olivenöl die in Streifen geschnittenen Forellenfilets erwärmen und den gewaschenen und klein geschnittenen Bärlauch zugeben – nur kurz erhitzen.

Spaghetti zugeben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Bärlauch kann man mit anderen jungen Wildkräutern wie Brennnesseln, Gartenmelde oder Giersch mischen. Blüten von der Kapuzinerkresse machen sich gut auf dem Pastateller.

Borretsch



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